Video para hervir alcachofas enteras o corazones de alcachofas
Entradas de Junio 2008
Pechuga con Pan de Pesto
Junio 28, 2008 · 1 comentario
1 pechuga de pollo
2 rebanadas de pan de pesto
1/2 taza de aderezo ranchero
1/2 chipotle de lata
manojo de lechugas de primavera
2 ajos pelados
sal y pimienta para sazonar
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal y ajo procurando que el agua no pierda el hervor . Picar el chile chipotle finamente y agregar al aderezo. Rebanar la pechuga en filetes muy finos y sazonar con sal y pimieta. Servir al lado de las lechugas el pollo sobre el pan y bañado con el aderezo.
Quiché de Surimi con Cebollines
Junio 28, 2008 · Dejar un comentario
1 Costra de pie preparada
200 g Surimi cortado
3 cebollines picados
4 huevos
1/2 taza de nata líquida
1/2 taza de queso rallado
1 pizca de pimienta cayena
sal y pimienta para sazonar
1/4 taza de queso parmesano rallado
Precalentar el horno a 375°F y dorar la costra durante 10 minutos. Poner en el molde el surimi, los cebollines, y el queso rallado. Batir los huevos y la crema en un recipiente y sazonar con sal, pimienta y cayena. Añadir al molde el huevo y la crema con el resto de los ingredinetes y hornear por 30 minutos aproximadamente.
Quiché de Espinacas y Queso Feta
Junio 28, 2008 · Dejar un comentario
1 costra de pie preparada
85 g champiñones portobello
1 lata de espinacas
1 taza de queso feta
1/3 taza de tomates secos
3 huevos
1/2 taza de nata líquida
1/3 taza de queso rallado
1/4 cebolla picada
3 ajos picados
1 cuharada de aceite de olivo
Precalentar el horno a 375°F y dorar la costra durante 10 minutos. Poner en un sartén el aceite, la cebolla, el ajo y los champiñones, sazonar con sal y pimienta. Cuando el liquido de los champiñones se haya evaporado, incorporar las espinacas bien drenadas y sazonar con sal y pimienta. Batir los huevos y la crema en un recipiente. Luego añadir los ingredientes en capas: queso feta, espinacas, queso rallado y tomates. Repetir una vez más. Echar al molde el huevo y la crema con el resto de los ingredinetes y hornear por 30 minutos aproximadamente.
